Chinees koken kun je leren!
Op dinsdag 11 en woensdag 12 augusutus hebben 48 leden van Senioren Gennep genoten van een workshop Chinees koken restaurant Honk Kong aan de Niersweg.
Eigenaar Kevin had al het voorbereidende werk gedaan. Daarna gingen we zelf aan de slag met wontonsoep en dimsum. Kevin liet zien hoe je met een paar handige slagen een dun lapje deeg met vulling verandert in een mooi gevuld hapje. In ons geval werd de dimsum gevuld met varkensvlees. Dat was nog een heel gepruts, maar wel erg leuk!
Daarna maakten we loempia’s, gevuld met mie en kip. Ook hierbij liet Kevin zien hoe je met een paar handige bewegingen van een dun velletje deeg een mooie loempia maakt.
Ook het maken van een bapao was bijzonder om te zien. Kevin maakte er maar liefst 6 à 7 per minuut, terwijl wij er ongeveer één per twee minuten voor nodig hadden! Ach, alles kun je leren. 😉
De kok heeft al onze gerechten gestoomd of gefrituurd waarna we met z’n allen smakelijk hebben gegeten. Na afloop kwam er heel knus een wok met nasi en saté op tafel.
Het waren beide zeer geslaagde avonden, met dank aan Kevin en zijn team!
Zeer voor herhaling vatbaar.
